tussendoortjes

Hartige krans (als alternatief voor een banketkrans)

Ingrediënten voor 6 personen
1 grote lap bladerdeeg (uit het koelvak)
300 gr rundergehakt
1 kleine ui, ½ rode paprika (heel fijn gesnipperd)
1 teentje knoflook
1 tl cayennepeper (of gehaktkruiden die u zelf hebt)
Scheutje ketjap manis
1 ei + 1 eigeel om te bestrijken
Handje paneermeel
Zout

Zo maak je het
Verwarm de oven voor op 200 graden.

Stop het gehakt in een kom. Pers een teen knoflook uit boven het gehakt.
Voeg de cayennepeper, wat zout en een scheutje ketjap (of in plaats hiervan de gehaktkruiden) bij het gehakt.
Voeg ook de fijn gesneden ui en paprika bij het gehakt.

Voeg een eitje toe en een handje paneermeel en meng het even goed doorelkaar. Is het mengsel nog te nat?, voeg dan een extra handje paneermeel toe.

Leg het vel bladerdeeg op een bakplaat en snij het in de lengte doormidden (van de andere helft kun je lekkere appelflappen maken). Verdeel het gehaktmengsel als een soort worst over het bladerdeeg.

Rol het bladerdeeg nu op en druk de uiteindes iets aan. Zorg dat alle naadjes goed dicht zijn.
Bestrijk het bladerdeeg met het losgeklopte eigeel.

Bak de hartige banketletter in ongeveer 30 minuten goudbruin in de oven (200 graden).

https://uitpaulineskeuken.nl/2014/12/hartige-banketletter.html

lekkere recepten met water en fruit, een gezond alternatief

Het is ondertussen wel bekend dat frisdranken en vruchtensappen niet zo gezond zijn en dat we beter water,
of thee en koffie zonder suiker kunnen drinken. Maar we willen ook wel eens wat anders drinken.
Probeer daarom eens de onderstaande recepten uit. Feestelijk om te zien en een goed alternatief.

fruitwater-munt_en_framboos.jpeg

Fruitwater: de basics

  • Was fruit altijd voor je het toevoegt aan water;
  • Vers fruit snijd je in partjes of schijfjes;
  • Bevroren fruit kun je zo toevoegen aan water;
  • Muntblaadjes even kneuzen voor meer smaak.

Lees meer...

Havermout repen, rijk aan omega-3, laag in suiker, lactosevrij, tarwevrij

Heeft u visite en wilt u iet gezonds maar toch lekkers aanbieden, dan is dit een heerlijk recept, ook geschikt voor veganisten. Door het gebruik van Ooomega lijnzaaddrank, wordt het de lekkernij rijk aan gezonde vetten en voegt u weinig suikers toe. In het recept is geen tarwe verwerkt. Wanneer u havervlokken gebruikt die geschikt zijn voor iemand die geen tarwe verdraagt, is de koek ook geschikt voor een tarwevrij dieet.

Lees meer...

Kipballetjes met munt, glutenvrij, koolhydraatarm

Kleine gehaktballetjes zijn een klassiek recept voor op een verjaardag, bij een borrel of gewoon als snack. Wij hebben balletjes gemaakt van zelf gemaakt kipgehakt. Kipballetjes dus!
kipballetjes met munt

Lees meer...

Zelfgemaakt ijsje van vers fruit. Heel geschikt voor Koningsdag, glutenvrij en lactosevrij, minder suiker.

Fruitijs op een stokje

Ingrediënten
300 g vers fruit
300 ml halfvolle of griekse yoghurt
300 ml limonade van (suikervrije) siroop

Lees meer...

NVD

Kwaliteitsregister Paramedici