Light wil zeggen dat er ten minste ⅓ minder suiker of vet in het product zit. Bij frisdranken betekent het dat de suiker soms helemaal is vervangen door een zoetstof die geen calorieën levert. Gaat het om een light-smeerkaas, dan is de kaas ⅓ minder vet. Bij produkten als yoghurtdrink-light is de suiker vervangen door zoetstof en is het produkt minder vet.

Suiker is niet meer verboden. Toch is het niet goed om veel suiker binnen te krijgen. Suiker bevat geen vitamines, het zorgt voor een hoger gewicht en het verhoogd de suikerspiegel op een snelle manier.